農民發現地裡的玉米得了病害「渾身長滿噁心的膿包」,正準備扔掉,他的朋友卻阻止:「不要扔,我要!!」

近日在農村集市上,看到有些攤位上擺著一些好像發了霉一樣的玉米,但是卻有人搶著在那裡買。一問才知道,這種玉米是受真菌感染然後結成的菌類。它們是可以吃的,在一些人眼中,是少有的美味,和山珍一個級別的,很難得。

所以在農村,地里的農作物——玉米得了病害,農民卻高興壞了,這樣竟然可以賺錢!

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不過這些玉米的確是感染了一種叫黑黴菌的真菌,從而發生病變,長出像瘤子一樣的東西,有的地方稱它為玉米烏霉。可能有人小時候還吃過,吃起來口味清脆香甜。

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據說還非常的鮮美。它還可以入葯,有很高的藥用價值,能益氣養陰、補氣安神、補中解毒,主治血虛氣乏、口乾舌燥、心神不安和失眠多夢。

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因為比較稀少,有時候一畝地的玉米也就找出幾公斤這種玉米黑粉菌,所以不僅非常搶手,價格也很高,平時集市上面看到最少都賣兩百台幣每公斤,而且很少能買到,懂得人都會搶著買來吃,但是不懂的人就不敢吃了。

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有的地方說這種玉米黑粉菌是有毒的,其實這也不是完全不對,有的玉米黑粉菌雜交了其他的物質,煮的時候沒有經過高溫熟透,是有出現中毒的情況。但是有的地方卻有著長期食用這種玉米黑粉菌的習慣,不知道你們家鄉有沒有人吃這種玉米黑粉菌,是怎麼一個吃法呢?味道是怎麼樣的?




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